BonAmb Jávea : deux étoiles Michelin à un quart d’heure
BonAmb : deux étoiles Michelin à Jávea
BonAmb, à Jávea, a deux étoiles Michelin et c’est donc l’adresse la plus proche qui en compte plus d’une : un quart d’heure de voiture depuis Moraira. La cuisine est créative et travaille exclusivement en menus.
Deux menus, et comment fonctionne la réservation
Il n’y a pas de carte. Vous choisissez entre FRAGMENTOS à 155 euros avec neuf plats et CALEIDOSCOPIO à 185 euros avec douze plats. Le prix de l’accord mets-vins n’est pas publié par le restaurant. La réservation se fait par le système du site : jusqu’à sept personnes avec une carte bancaire en garantie, l’annulation étant gratuite jusqu’à douze heures avant. À partir de huit personnes, un acompte est demandé, à régler dans les quarante-huit heures, et en cas d’absence 50 euros par personne sont facturés. Il n’y a pas d’adresse e-mail générale, seulement un formulaire sur le site.
Emplacement
BonAmb se trouve Carretera Benitachell 100, du côté de Jávea qui regarde vers Benitachell — donc le côté que vous atteignez d’abord depuis Moraira. Depuis Calamora, environ dix kilomètres, un quart d’heure en voiture.
Carte et offre
La cuisine est créative et travaille en deux menus fixes de neuf et douze plats. Sans gluten et végétalien sont possibles, si vous le signalez en réservant.
Horaires
Horaires selon le site du restaurant, septembre 2026
Du mercredi au dimanche ; vous arrivez entre 13 h et 14 h 30 ou entre 19 h 30 et 21 h. Fermé le lundi et le mardi. Michelin et Google annoncent d’autres jours ; le site du restaurant est ici la source. Attention aussi à la fermeture annuelle d’hiver : elle court jusqu’à la mi-février environ et les dates exactes de cette saison ne sont pas publiées.
Carretera Benitachell 100, 03730 Jávea. Téléphone +34 965 08 44 40. Note de 4,6 sur Google sur 781 avis. Vérifiez les horaires avant votre visite : hors saison, ils diffèrent souvent.
Réservation
Réserver est nécessaire, et bien à l’avance. Tenez compte de la fermeture de plusieurs mois en hiver. Le restaurant est accessible en fauteuil roulant et dispose de chaises hautes ; les animaux ne sont pas admis.
Depuis Calamora
Depuis Calamora, sur l’Avenida de Madrid, comptez environ dix kilomètres, un quart d’heure en voiture. Lancer l’itinéraire
Séjourner chez Calamora à Moraira
Nous louons nous-mêmes un appartement et un penthouse au centre de Moraira, à deux pas de la plage, du port et des terrasses. Vous réservez directement chez nous, sans intermédiaire.
Cet hébergement accueille 4 voyageurs au maximum (bébés non compris).
Vous ne serez pas encore débité
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Questions fréquentes sur BonAmb
Comment se rendre au BonAmb ?
BonAmb se trouve Carretera Benitachell 100, 03730 Jávea. Depuis Calamora, environ dix kilomètres, un quart d’heure en voiture. Lancer l’itinéraire
Combien coûte un dîner au BonAmb ?
Il n’y a pas de carte. Vous choisissez entre FRAGMENTOS à 155 euros avec neuf plats et CALEIDOSCOPIO à 185 euros avec douze plats. Le prix de l’accord mets-vins n’est pas publié par le restaurant. La réservation se fait par le système du site : jusqu’à sept personnes avec une carte bancaire en garantie, l’annulation étant gratuite jusqu’à douze heures avant. À partir de huit personnes, un acompte est demandé, à régler dans les quarante-huit heures, et en cas d’absence 50 euros par personne sont facturés. Il n’y a pas d’adresse e-mail générale, seulement un formulaire sur le site.
Quels sont les horaires ?
Du mercredi au dimanche ; vous arrivez entre 13 h et 14 h 30 ou entre 19 h 30 et 21 h. Fermé le lundi et le mardi. Michelin et Google annoncent d’autres jours ; le site du restaurant est ici la source. Attention aussi à la fermeture annuelle d’hiver : elle court jusqu’à la mi-février environ et les dates exactes de cette saison ne sont pas publiées.
Que peut-on y manger et y boire ?
La cuisine est créative et travaille en deux menus fixes de neuf et douze plats. Sans gluten et végétalien sont possibles, si vous le signalez en réservant.
Où se garer ?
Le restaurant a son propre parking : vous n’avez donc pas à chercher une place dans Jávea.
Faut-il réserver ?
Réserver est nécessaire, et bien à l’avance. Tenez compte de la fermeture de plusieurs mois en hiver. Le restaurant est accessible en fauteuil roulant et dispose de chaises hautes ; les animaux ne sont pas admis.
Y a-t-il des places en terrasse ?
Oui, il y a une terrasse et un jardin.